LABOのつづき
お店の概要は、前のレポートをご覧あれ
◆美味しいバターミルクパンケーキ ラボLABO （和歌山/紀和）
一旦、お昼にバターミルクパンケーキを食べた後、お店を出ました。
そして、夕方まで、LABOに再訪問をするか、すごく悩みまして(^_^;)
悩んだ原因↓
第三土曜日の18:00～21:30しか食べられない「スフレパンケーキ」の存在
月一のしかも土曜日、ほんでもって、和歌山へ来る確率はどれ位あるのか！？
パンケーキマンの空気しか入っていない脳みそ（アンは入っていないwww）でどう考えても、
年に１回もないほど、めちゃくちゃ低いと弾き出しました。
正直、パンケーキマンと名乗っていても、１日に２度も同じお店へ行って、
パンケーキを食べるのは、チョビッと恥ずかしい(*^_^*)
脳内で闘いがあった結果
（恥ずかしさ）＜（食べたい） と「食べたい」欲求の勝利！
行ってきましたよ♪(笑)
食べた物：スフレパンケーキ ￥６００円
味：★★★3.5
注文して、15分後にスフレパンケーキのご登場♪
3枚 約直径12㎝、厚み1.5～2㎝
表面はこのお店のノーマルのパンケーキよりも、しっかりしている印象
中はスフレ生地です。
スフレケーキの生地よりは、配合が濃いのかなと。
メレンゲたっぷりというよりも、弾力のほうが強く感じました。
なので、中身はとろけるが、生地の表裏はとろけずに残る感触。
食感はBillsとも、宝塚voila cafeとも、ラインベックとも違います。
京都 梅香堂のフワッフワッのスフレ生地ではないです。
近いのは、voilaです。。。
表現するなら、ややとろけるパンケーキ！？
部分的にとろけるパンケーキ！？という表現が正しいかwww
ホイップバターをトッピングで頼みました。
この食感＋ホイップバターは美味しいです。
スフレというキーワードに勝手に期待をせずに召し上がることをお薦め♪
（私の勝手な妄想なので、スミマセン）
味は美味しいです！
接客サービスの意識には残念な点が・・・
お昼の時間にはなかったのですが、夜に座ったシートの座席やテーブルに水が垂れています。
後片付けの拭き忘れかと思って、自分で拭いて座ったのですが、目の前に水滴が”ボタッ”と
それも自分の前髪に当たって・・・
えっと見上げると、天井に落ちてきそうな水滴が多数(@_@。
なるほど、奥の２つのテーブルやイスが濡れている水は、これが原因かwww
男性の店員さんに伝えると、雨漏りではなく、湿気で、結露が落ちてくるんですと、
何事もないかのような説明でした。(－－〆) チョット～
（パンケーキマンのクレームつぶやき）
ちょっと、ちょっと、このお店は飲食店ですよね？
飲み物や食べ物に、直接や飛び散った水滴が入ったら、それを食べたいか？
と問えば、食べたくないとほとんどの人は答えると思う。客は平気な訳ないで！
しかも、私が何度も、天井を見て、初めて「天井の結露を拭きましょうか？」ときました。
結露ができるのが分かっているなら、垂れてくる前に定期的に拭くなり、その席は使用禁止にするなりするべきでは？
建築上の都合で、結露が発生するのは、仕方がないとしても、それを対策/対応するのは店員さんの気転ですよね。
いくら美味しい飲食店でも、この対応は頂けない。
今後、改善されていれば、良いと思います。是非、このお店のファンになりたいです(^^)
が、そのままなら・・・私は二度と行かないでしょうね。接客のどうのこうののレベル以下だと思うで。
この点以外は、接客も明るく丁寧で、雰囲気も良いお店だと思います(^^♪
