カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

こんにちは!パンケーキマンです。今回も東京・原宿にハリポタショップが新規オープンする為に表参道エリアを訪れました。私が日本でトップクラスに超大好きなパンケーキで食べることができました。

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー&レストランのパンケーキ

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

アメリカNYで人気のベーカリーレストラン「Clinton St. Baking Co. & Restaurant」が日本の東京・青山にオープンした2013年8月24日(土)に初めて私パンケーキマンがクリントンのパンケーキを口にしてからドはまりした超超絶品のパンケーキです。焼き方と生地の食感が唯一無二でそれまでの日本のホットケーキやパンケーキには無いタイプでした。パンケーキ仲間とシェアして食べた初日はパンケーキをお代わりオーダーするほど大のお気に入りでした。

それ以来クリントンのパンケーキを食べるために大阪から東京へ来ること幾度あったことか。一時期名駅(名古屋)に店舗が出来た時はちょくちょく食べることが出来て幸せでした。仕事で名古屋には月に数度行っていたので。コロナ禍の中2021年に名古屋店が閉店してしまい、クリントンを食べる機会が激減していたので、今回訪問できて超ハッピーな私。付き合ってくれた別界隈の仲間に感謝です。

クリントンのプレーン パンケーキが美味しい理由その1

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
クリントンのプレーン パンケーキ が美味しい理由その1

オープンして10年近くはパンケーキは全てトッピング付きのメニューしか無かったのですが、途中からパンケーキ生地マニアには嬉しいプレーン パンケーキがレギュラーメニューに加わりました。

オイル(多分バターオイル?)を海のようにグリドルに広げた上にパンケーキ生地を投入して焼くというか揚げてる?みたいな独特な焼き方なので、クリントンのパンケーキは焦げ目が全面についています。

クリントンのプレーン パンケーキが美味しい理由その2

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
クリントンのプレーン パンケーキが美味しい理由その2

パンケーキに別添えで付属するオリジナルの「メープルバター」も超絶品です。クリントンストリートのパンケーキ生地との相性が抜群です。コクのある味で絶妙な甘さがミックスしたメープルバターはクリントンのパンケーキの代名詞と言っても言い過ぎではありません。

クリントン ストリートのプレーン パンケーキのメープルバター垂らし

クリントン ストリートのプレーン パンケーキのメープルバター垂らし

クリントンのパンケーキマニアなら、このメープル垂らしの映像だけでヨダレが出るでしょう♪改めて記事を書きながら、食べたくなった私パンケーキマンは今何故青山にいないのかと意味不明な反省をしています。食べたい♪

クリントン ストリートのプレーン パンケーキはメープルバターを浸して食べるべし♪

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
クリントン ストリートのプレーン パンケーキはメープルバターを浸して食べるべし♪

クリントンのパンケーキは表面はサクカリ食感で中はフワフワです。メープルバターをしっかり断面にも塗って口へ頬張ると、ジュワーと油気とメープルバターの甘さが広がる幸せが広がります。

似た焼き方のお店はあるものの、クリントンの食感&味のレベルは日本では唯一無二と思っています。

ちなみに初めてクリントンを訪問した友人も絶賛していました。自分が好きなお店のメニューを喜んでくれるとめっちゃ嬉しいですね♪

ハッシュドポテトの超絶進化したようなポテトのパンケーキ

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
ハッシュドポテトの超絶進化したようなポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

私がクリントンストリートで皆さんに食べて欲しいもう1品がこちらのポテトのパンケーキです。上にサーモンがのっているので、パンケーキ本体が見えていませんが(笑)

パンケーキ生地などは下記の過去レポートをご覧ください。

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美味しいレストランの味をファーストフードで例えるのはどうかと思うのですが、他に皆さんに共通して伝える例えば思いつかないので、書くとマクドナルドなどのハッシュドポテトを超絶に進化高級化した新食感パンケーキと言った感じになります。

一度クリントンで食べてみてください。

ベジタブル サンドイッチ

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
ベジタブル サンドイッチ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

友人が注文したベジタルブルサンドイッチです。名前の通り具材は全て野菜なので肉類や脂気は無い非常にヘルシーな一品でした。

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
ベジタブル サンドイッチ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

小さなモヤシのような具材がスプラウトです。味見に分けて頂きましたら、これまた絶品です。野菜だけのサンドイッチでこんなに美味しいですか!クリントンは料理も焼き菓子も美味しいのは体験済みですが、ベジタブル サンドイッチは初食でして。(≧▽≦)

クリントン ストリート オムレツ

カリサクフワジュワーの超絶品パンケーキとポテトのパンケーキ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)
クリントン ストリート オムレツ クリントン・ストリート|東京 青山(表参道駅)

こちらもが注文したオムレツです。オーソドックスなトーストとフレンチフライが付いて、オムレツの具材は注文時に選択できます。最近はやりの半熟のフワトロ系とは違って、しっかり卵全体に火が通っているタイプです。味見するとザ・オムレツの王道派で、卵の味が濃厚で美味しい!これもまた食べたくなる一品です。

クリントンは1皿がややボリューミーなので、1人で来るとどうしても1皿か頑張って2皿しか食べられないのが悩みの種なのですが、複数人でくるとシェアして普段注文できないメニューを楽しめるが嬉しいですね♪特に食べるのが好きな人と一緒だと尚楽しいです。

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー&レストラン

より大きな地図で パンケーキマンのパンケーキ&ホットケーキ マップ verβ を表示

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー&レストランの場所は表参道駅から徒歩 約5分ほどです。青山学院の横を六本木方面へ進みます。

平日でも満席のことがあるので、1週間以上前に席の予約を食べログでしてから訪問することをおすすめします。

また2025年8月にオープンした「ハリー・ポッター ショップ 原宿」からは徒歩12分か13分位の場所です。美味しいパンケーキや食事をしたい方におすすめです。表参道でスイーツやパンケーキを食べるなら先日紹介したエッグスンシングス原宿bills 表参道は鉄板です。

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