＜重要情報：追記2013/11/16＞
huithuitのパンケーキは、自家製ではありませんでした。。。orz
既製品パンケーキミックス ultramix（ウルトラミックス）を使用していた。
ので、私のブログでの、自家製、手作り、焼き立ての原則から外れたレポになります。
同店のWEBやレシピにも、その記載がございますm(>_<)m
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こんにちは！
美味しい情報を”ゆきんこ”から入手しました。
金山駅にあるパンケーキ専門店のレポですよ♪
なんと、このお店、料理のレシピ本で有名な越智 千恵子さんのレシピで
作られているパンケーキなのです。
店名：パンケーキカフェ88(huit huit)
住所：名古屋市中区金山1丁目17-1アスナル金山2F
最寄駅：JR/名鉄/地下鉄 金山駅（徒歩 約2分）
定休日：無し
営業時間：
11:00～22:00（LO.21:00）
土日祝：9:00～22:00（LO.21:00）
食べた物：88（ユイットユイット）パンケーキ ￥750円
タイプ：ノーマルタイプ
味：★★★★4.5
（2013年7月時点）
平日の夕方ですが、ほぼ満席で、空席はわずかでした。
待ちが発生するか、どうかなといったレベルです。
メニューには、パンケーキ専門店なので、当然パンケーキしかありません。
そして、オーダーするのは、もちろんコレ！
プレーンパンケーキである「88パンケーキ」
88パンケーキは、3枚か2枚かを選択できます。
オーダーして、8分後に登場しました。
大きさ 直径 8cm 厚さ 1cm強 ×3枚
ホイップクリームが添えられてきます。
メープルシロップは、テーブルに備え付け
では、一口、食べてみます。
フワフワ♪もちもち♪
ちょいシットリ系のほかほかで温かい生地です。
味は、ほのかな甘みがあり、生地だけで食べられる美味さです。
1枚は、そのまま食べちゃいましたw
プレーン生地のみで、好みレベル 4.2！
そして、ホイップクリームですが、なんと塩気たっぷり（笑）
このホイップクリームを塗って、メープルシロップをたらすと
美味さ×2倍！（イメージです。）
つけると、甘さと塩っぽさ、食感もフワトロが加算されて、
好みレベル4.5へ上昇♪
いや、お代わりしたくなるほどです。
金山駅に隣接の施設に、こんな美味しいパンケーキ屋さんがあるなんてwww
店内ですが、壁は淡い板張りのイメージに、天井は、白い木組みに、緑のポトス。
ところどころ、ポイントで、青、茶色を加えた、爽やかでシンプルな配色です。
テーブル配置も、きつくないので、そこそこゆったりできそうです。
座席：42席
テラス：2人席×8=16席
店内：2人席×13席=26席
私が通されたのは、屋外のテラス席で、暑いのかと思いきや、
なんとスポットクーラーが4基も設置してあり、目の前に椅子に座ると涼し~いw
これは、夏場のテラス席でも、快適！
壁には、インテリアと一緒に、越智千恵子さんの「パンケーキCafe」（パンケーキレシピ本）も！
しかも、サイン入りw
この場所は、名古屋駅から電車で、直ぐの金山駅を降りると、
目の前のアスナル金山の2階です。
ちなみに、1階には、アロハテーブルがあります（笑）
これは、名古屋パホケ界の中でも、人気店になるんでしょうね(´∀｀)ノ
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