今日は、浜松からのレポだ♪
私のパホケ仲間で、今一番の注目のお店です。
10:30開店のお店に10:17に到着した土曜日の朝
すでに13人が並んでいた・・・・
ということは私で、14人目
同店の席数は確か16席・・・ぎり1回転目で入店できるかどうか・・・
内心はドキドキしつつも、期待へのワクワク感が勝っていた（笑）
店名：ラ プルマン カフェ(La Pullman Caffe’)
住所：静岡県浜松市中区板屋町101-4
最寄駅
JR 東海道線 浜松駅（徒歩 約8分）
遠州鉄道 第一通り駅（徒歩 約2分）
お店の入り口が、ビルの奥まった位置にあるので、ややわかり難いです。
定休日:月曜日（月一回は(日)(月)で連休）
営業時間：
火～木：8:00~8:00
金・土：10:30~10:00
日 ：10:30~6:00
食べた物：
スタンダードパンケーキ
タイプ：スフレタイプ
味：★★★3.8
フレンチパンケーキ
タイプ：スフレタイプ
味：★★★★4.5
（2013年11月時点）
メニューは、パンケーキonlyのパンケーキ専門店です♪
当然の他のお客も、パンケーキ目当てでしかありません！
私もその一人ではありますが（笑）
先にお伝えしますが、ここは一般的なパンケーキでなく、創作系に近いパンケーキです。
メニューの説明書きには「半熟とろけるパンケーキ」とありますのでw
メニューを見て、セオリー通りプレーンパンケーキである
「スタンダードパンケーキ」を注文！
目の前に準備されたのは、「フォーク＆ナイフ」ではなく、「フォーク＆スプーン」！？
32分後・・・
ｷﾀ─￣─_─￣─(ﾟ∀ﾟ)─￣─_─￣─!!!!
おお～美しい♪ビューティフォー♪
3段に積まれて登場です。
パンケーキタワーって、高さではないけど、
美しいパンケーキが積まれるとワクワクします（笑）
大きさ 直径 約7×5（楕円形）厚さ 約2cm弱 ×3枚
では、さっそく頂きます！
と、スプーンを入れようとすると、生地の表面は、それほど柔らかくなく切れませんw
表面と裏面は、焼き目がしっかりしていて、スプーンでは、なかなか切れないので、フォークで、割いた。
中は、半熟というか、ムース状で、フワフワトロトロです。
というか、中の生地は、火がほとんど通っていない状態というのが正解でして。
上と下に分けて、剥がすとこんな感じ
かなり、好き嫌いが分かれる生地です(=_=;)
生地には、甘みがあり、味は美味しい！
普通のパンケーキ生地ではなく、創作系パンケーキのジャンルですね。
中身の食感は、スフレケーキに近いが、スフレのフワフワ生地とも異なる。
メレンゲで、フワフワにした生地の表面と裏面だけを焼いたパンケーキという表現が適切かもしれません。
中身は、ムース状態なので、中身だけを食すと、温めた生の生地（ムース）を食べている感じですw
美味しいのですが、私の好みではない生地でした。
もう少し、生地に火が通っているフワシュワ生地なら、好きなんですがw
一品した食べてないと、正直、良くわからないので、
そして、もう一品「フレンチパンケーキ」を注文しました！
こっちの食感と味のほうが、パンケーキマンは好みだった！
フレンチし、更に焼いて分、生地の中も、もう少しシッカリした状態で、
味といいバランスがとてもいい♪ めちゃウマ～♪
メープルシロップを垂らすと、もう、とろける感と味のハーモニーがたまりません。
もう、付属のバナナも、クリームも不要ですわwww
このフレンチパンケーキは、是非とも食べてほしい！
（半熟が苦手な方も、この生地はきっと、大丈夫だぜ）
入店できなかった待ち客は、名前と電話番号を伝え、席が空くと連絡をくれるようです。
座席：20席
カウンター6席
4人テーブル×3=12席
2人テーブル×1=2席
可能なら、カウンターへ座りましょう
何故なら、プルマンのパンケーキを焼けるショー？が楽しめます♪
写真は、お店の方へ断って、撮影していますのでw
帰ろうとしたら、呼び止められました。（怪しく感じたかなw）
マスターと少しだけ、お話が出来ました。
店名のラ・プルマン・カフェの「プルマン」は、フランスのプルマントランクや
豪華客車の優雅で、ゆったりとしたイメージからつけたそうです。
店内の雰囲気も、落ち着いた内装なのは、そういう理由からです。
プルマンと言えば、英国のブリティッシュプルマンという豪華列車や、
オリエント急行の豪華車両にプルマンカーという種類があります。
なので、本当は、もっとゆっくりと過ごして、貰いたいそうでして。。。
しかし、人気が出ている今、お店も客もゆっくりは、出来ない雰囲気でw
もっとお話しをお伺いしたかったが、お客さんが次々来るので・・・(^_^;)
ちなみに、私は別のお店の、半熟パンケーキは苦手であったことも参考に記しておきます。
半熟が好きかは、好みですので(^_^)/
なぜ、半熟が苦手なのに、パホケりに行ったかというと
私のパホケ仲間達が、プルマンを大絶賛の嵐だと、どうしても気になるじゃないですか！？
って、オチでして（笑）
お店の場所は、東海道に面した建物にあります。
参考に
豊岡方面を見た場合
鎌倉方面を見た場合
より大きな地図で パンケーキマンのパンケーキ＆ホットケーキ マップ verβ を表示
