こんばんは！パンケーキマンです♪
My name is PancakeMan!(´ー｀)ノ
今日のパホケレポートは大阪市内のど真ん中からお届けです！降り立ったのは、地下鉄 長堀橋駅です。
いや～めっちゃ久しぶりに降りた(笑)
目的はエスポアのフワフワなパンケーキです！
店名：エスポア(ESPOIR)
住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-23 プレサンス心斎橋タイミックス1F
最寄駅：地下鉄 鶴見緑地線/堺筋線 長堀橋駅 （徒歩 約1分）
定休日：不定休
営業時間：11:30～23:00
（2018/3月時点）
食べた物：秘密のパンケーキ ￥850円
タイプ：スフレタイプ
味：★★★★4.2
（2018/2月時点）
パンケーキは1種類のみ。
ネーミングがとてもワクワクさせてくれる！
その名も『秘密のパンケーキ』♪(*´ω｀*)w
しかも”数量限定”！
同じシリーズに『秘密のフレンチトースト』もあって、そっちも気になる！！
更にお値段の高い『リッチ フレンチトースト』なるのも気になる！！！！
けどもwww
パンケーキマンであるから、もちろん『秘密のパンケーキ』をオーダー♪
で、待つこと約30分してエスポアの秘密パホケ登場！
見るからに美しい焼き目♪膨らみ具合♪見た瞬間に心が躍る♪(´ー｀)
サイズ 直径 9.5cm 厚さ 3cm ×3枚
バターon
メープルシロップ別添え
ホイップクリーム添え
シュガーパウダーon
超ふわふわで、ぎりぎり火が通って、生地になっている。（ムース状では無いw）
1枚を持ち上げて移動しようとすると、崩れそうなほどソフトな生地です。
そのため高さ計測も3枚まとめて測って9cmでしたw
ほら、慎重にナイフで切断した断面がこんな感じです(笑)
何とも魅惑的な生地ではありませんか！？！？ワクワクする断層w
ホンノリと甘く、卵感の強い美味しい生地♪
プレーン生地だけで十分に超馬！
メープルシロップはかなり甘めで、まるでケーキシロップのような砂糖的な甘さw
このシロップをつけると、パンケーキが激アマレベルに(笑)
基本的にはパンケーキマンの好みの生地なのですが、2枚目の生地に一部ドロッとしたムース状の部分がありました。ハイ、好みでない食感(・_;)
そのため、パンケーキマンの好みとしてはプラス・マイナスで4.2にしました。
生地は表面～裏面の間まで、食感が違う層になっているのはあまり他店にはない感じでした。
生地だけで美味しいので、メープルも生クリームも無くてもいいかもwww
いつも通り生クリームも、ほとんど残してしまった(笑)
クリームも美味しかったことも報告しておく♪
★座席数：40席以上★
屋内テラス側
4人テーブル×2
2人テーブル×6
窓側はロングベンチシート
屋内
2人テーブル×9以上
他
★店内の雰囲気★
テラス側は濃い茶色でウッドデッキ、ドアフレーム、ベンチシートが構成され、ログハウスチックな雰囲気です。
店内は白壁に電球色の間接照明でやや明るい雰囲気です。
どちらも暗めの店内で、座席配置もゆったりめなので落ち着けます。
★スタッフの対応★
ソツなくスムーズな対応でした。
★特徴★
貸切パーティーにも良さげです。
レストラン＆カフェのため、食事メニューもカフェメニューもあります。
テラス側は灰皿があるため喫煙可の模様です。
平日の夜に訪問したので、空いていた。
★最寄り駅から★
長堀橋駅から徒歩1分と駅近です♪
長堀橋の交差点から見ると、難波側へ1本目の道を左（南）へ降りて、2つ目の角にお店があります。
外観が目立たず周囲の暗闇に溶け込んでいる感があるので夜は見落として、通り過ぎないようご注意をw
地図（パンケーキマンのパホケMAP）
