2016年後半からのパンケーキマンお気に入りのお店がcafe Nica（ニカ）です。
移転前は靭公園の前にあったので、私としてはめちゃめちゃ便利な立地でした。
お気に入りの理由は、当然パンケーキが美味かったからでして(笑)
しかも、厚焼き超ふわトロのスフレタイプにもかかわらず、いつでも焼き上がりが安定している点も好きです♪
4月に南船場4丁目へ移転、再オープンしたnicaのレポートです♪
(^_^)/
店名：カフェ ニカ(cafe Nica)
住所：大阪府大阪市中央区南船場4-9-7 1F
最寄駅：
地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅（徒歩 約6分）
地下鉄 四つ橋線 四ツ橋駅（徒歩 約5分）
地下鉄 中央線/御堂筋線/四つ橋線 本町駅（徒歩 約8分）
定休日：無
営業時間：11:30～20:00
※平日ランチタイム14:00まではパンケーキをやっていません。
（2017/4月時点）
食べた物：ブリュレパンケーキ ￥1,300円
タイプ：スフレタイプ
味：★★★★4.3
移転後の一皿目のパンケーキは『ブリュレのパンケーキ』♪
何にするか悩みました。好きなメニューが沢山あるのでwww
厚みも過去最大ですw
安定の焼き加減ですが、1枚目はフワトロ、2枚目、3枚目は1枚目を食べている時間が経って、生地に火が通り、フワッとした超軽いスポンジ状に変化しつつありました(^-^;
この写真を見て興味がわけば
ブリュレパンケーキの詳細はパンケーキマンの過去レポートは参照ください♪
と思ったのですが・・・アレ？(´・ω・`) nicaのブリュレパンケーキはレポートをUPするのを忘れていたようでwww
分厚いのに超スフレ状態のフッワフワ～な生地のパンケーキが3個の上がクリームブリュレになっていて、パリパリな状態♪
スライスしたバナナに丸ごとバナナにアノ生クリームがどどーんんと！(笑)
見た目もボリュームも見事な一皿です♪
周囲から見て楽しんだ後は、いざ切断！
本当にフワフワ＆トロトロな生地なので、ナイフで優しく切ります。
出ないと、生地が潰れるよ！
ニカの生地の断面です♪
さらにアップで見ると、繊細な生地の様子がよくわかるでしょう！？
口へ運ぶと、とろけるかのような食感で溶けて行く感じです。
しかし液体状ではなく、ちゃんと生地が存在する食感です。
焼き上がりが抜群のバランスです！
パンケーキ自体はとても軽いのですが、カスタードクリームと生クリーム、バナナのおかげで結構、お腹が膨れますw
クリームはアレですよ！アレ！気になる方はパンケーキマンのnica1回目のレポートへ遡れ！(笑)
★座席数：19席★
4人ソファ席×1
4人テーブル×2
2人テーブル×5
靭公園前の時に比べて、2階席が無くなったので、座席数は少なくなりました。
雰囲気もちょいと変わった。
★店内の雰囲気★
天井も壁も床も全てホワイト系です。白白白w
床はタイル張りで、デザインと色合いは異なりますが、
ちょっとした秘密の洞窟をお洒落にイノベーションしたような空間です。
4人テーブルの上には誰かのサインが！
スミマセン。誰のサインかは存じませんが(笑)
ちなみに椅子の背もたれの裏にありますよw
★スタッフの対応★
以前と変わらず、美人なお姉様3人で運営されとります。
★特徴★
スタッフが女性だけなので、店内が綺麗です。
トイレも清潔＆小物などの配慮もあります。
あのロールケーキも箱が一新♪
見事パッケージがnicaのロールケーキになりました♪
ご自身でデザインされたそうで、さすが女性らしさであふれてます。
平日11:30～14:00限定で、ランチメニューも登場♪
「大人のお子様ランチ」￥1,000円 ちょっと食べたいぞwww
など6種類ほど（パンケーキは食べれない時間です）
★最寄り駅から★
地下鉄 御堂筋線 心斎橋駅と四つ橋線 四ツ橋駅、各線 本町駅の中間あたりなります。四ツ橋駅か心斎橋駅が近いです。
移転前より場所的にはやや分かりづらいので、方向音痴な方は本町、心斎橋から
御堂筋を歩いて、目印となるビルで曲がった方が良いです。
私パンケーキマンにとっての問題はwimaxが圏外入らないこと(;^_^A残念。
つまりblogやTwitterがVAIOで出来ない。。。余談でしたw
