今日は少し、変わったホットケーキをご紹介(^O^)／
ホットケーキのタイプがノーマルともスポンジとも区別がし辛いホットケーキです。
お店：ダイヤ
最寄駅：大阪環状線 福島駅 徒歩30秒
（改札を出て、JR高架下の横断歩道をまっすぐ渡ります。高架下の飲食街の中です）
住所： 大阪市福島区福島6-1-26 OK１番街
味：★★★☆ 3ツ半
（2011年8月時点）
お店は、昔からの喫茶店です。
しかも、ホットケーキが美味そうに・・・見た目も雰囲気も・・・思えません。
（スミマセン、ネガティブな表現で）
おばさんへオーダーすると、戻ってくるまでちょっと待ってくれる？と。
店主らしきオジサンが戻ってきて、生地を混ぜる音が始まりました。
きっと、店主でないと作れないのですね。
そして、10分位して・・・
じゃ～ん
見事な厚みのホットケーキが2枚、登場です！
う～ん、この感触は、初めてです。
（後日、これに近いホットケーキと出会うのですが・・・
それは通天閣でのお話。これはまた後日）
表面は、カリカリ、端はパサ。
そして、中の生地は、ボサボサな感じで、ボリュームがあります。
たぶん、この感覚からして、生地にマヨネーズを多く混ぜているようにも感じます。
もちろんマヨネーズの味はしません(笑)
このホットケーキにバター＆ハチミツが大きなボトルで、お好きなだけどうぞと出てきます。
独特なホットケーキですが、一度、お試しあれ(^^♪
＜2016年の最新レポート：昭和な喫茶店で大きい分厚い独特なホットケーキやで♪コーヒーショップ ダイヤ（大阪/福島）＞
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