場所は、東京駅の南西にある「KITTE」キッテです。
して、目的のお店は、KITTE内の南端にあります。
今日ご紹介するのは、ちょいと捻りの効いたパンケーキですよ
店名：東京ロビー (東京LOBBY)
住所：東京都千代田区丸の内二丁目7番2号
最寄駅：
JR各線 東京駅 （徒歩 約1分）
東京メトロ 丸ノ内線 東京駅（徒歩 約1分）
定休日：無し
営業時間：
月～土：7:00～23:00
日・祝：9:00～22:00
※祝日の前日（～23:00）
パンケーキタイム：～17:00
食べた物：LOBBYパンケーキ プレーン ￥680円
タイプ：スポンジタイプ
味：★★★★4.0
（2013年6月時点）
メニューの上部に、パンケーキの説明があるほどの力作の模様！
フライパンに生地を入れて、オーブンで焼き上げているそうです。
メニューからチョイスしたのは、もちろん「プレーンパンケーキ」
(^_^)/
注文してから登場まで、約20分！
登場したパンケーキは、フライパンごとではなく、お皿に載せ替えられての登場でしたw
大きさ：直径 約13cm 厚さ：2cm ×1枚
メープルシロップ（別添え）
バター、シュガーパウダー
見た目が、パンケーキっぽくない見た目です。
色んなパンケーキを見てきましたが、この見た目は、珍しいタイプですね。
きっとミニフライパンに、そのままの形に焼きあがられているようです。
（焼目と形からねwww）
では、フォークでザックリと切断しました断面です。
生地目は粗く、密度も薄い、表面がざらざらした感じです。
シュガーを塗って、バーナーで軽くあぶってある模様。
食べると、フワフワ、サクサクの食感♪
そして、味は、甘くて惜しい！いや、美味しい！！
バターとシロップとの相性もOK
これも美味しいです！
お代わりしたくなるほどでしたw
できれば、メニュー2枚か、追加用が欲しいかも（笑）
店内は、２つのフロアに分かれています。
座席72席の大きなお店です。
私が座ったのは、開放的な入口に近いフロアです。
奥のフロアは、落ち着いた雰囲気が楽しめます。
店員さんの対応もスマートで気持ちがいいです。
客が入店すると、全く待たせない案内や、私がPCを広げていると、机をつけましょうかと、配慮なども抜群です。
（ちなみに私が座っていたのは、2人用テーブル席）
質問しても適切に、丁寧です。
答え方が、具体的で明確、そして笑顔を忘れません。
東京ロビーは、日比谷Barを展開している運営会社とUCCフードサービスシステムズによるコラボ店です。
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