パンケーキマン=パンケーキを焼く人 なので、パンケーキマンは、本当にパンケーキマンになりました。
無性にbillsのリコッタパンケーキが食べたくなりました！
なので、東京まで行って、ビルズで食べて来た！
と言いたいが、そんな簡単に行けるわけもなく。。。
なので、自分で作ってみましたよY(^^)Y
自分でパンケーキを作るのは、久しぶりです。
そして、ブログへ記事として、載せるのは、”初”です。
上手なら、自信満々で記事ＵＰするのですが、パンケーキマンは食べるのこそ、大好きでも、作るのは、上手くありません！(^_^;)
ですが、勇気を持って、初公開しますｗｗｗ
では、billsのリコッタを食べたいので、成城石井で、次の材料を購入しました。
▼リコッタチーズ！
リコッタチーズは、一般のスーパーでは、まず置いてないんですよね
▼よつ葉バター！
そして、パンケーキマンのキッチンも初公開！
って、一部だけです（笑）
▼銅製フライパン＆鉄製フライパン
銅パンは、凄く綺麗だったのですが、空焼きをし過ぎて、無残な色に。。。
▼ターナー類
左の大型ターナーが自慢ですが、まだ未使用www
普通のサイズの約4倍の大きさです。
では、作りましょう！ パホつくスタート♪ パンケーキマンのレシピ♪
（レシピは、ビルグレンジャー氏のを参考に少しアレンジ）
手順１＞＞ リコッタチーズを混ぜる
リコッタチーズ 63g
牛乳50CC
玉子の黄身1個
溶かしバター 5g
を優しく、混ぜます。優しくです。なので、大きいスプーンで混ぜました。
手順２＞＞ メレンゲを作る
玉子の白身1個
をボールで、サクサク、カンカン、サクサク、カンカンと適当にメレンゲ状にします。
手順３＞＞ 粉を準備
小麦粉 60g
ベーキングパウダー1.3g
塩 ひとつまみ
を粉だけで、混ぜる。（余裕があれば、ふるいにかける）
手順４＞＞ リコッタと粉を混ぜる
１と３をサクッと混ぜる。
混ぜすぎるとダメ、ほんとにサクッと！
手順５＞＞ メレンゲを加える
４に２を加えて、サクサクッと混ぜる
手順６＞＞ フライパンを準備する
銅製フライパンには、バターを投入して、のばす
鉄製フライパンは、濡れ布巾の上に置き、粗熱をとって、バターを投入
手順７＞＞ 生地を投入
５の生地を、投入する。
私は失敗したが、この生地は通常のパンケーキ生地と異なり、液体状ではなく、ドロッと固めです。
できるだけフライパンの上から、落として投入しましょう。
フライパンの近くで、そっと投入すると、生地の底ががフライパンに密着しません。
手順８＞＞ パンケーキを焼く
フライパンの火力は、超弱火ぐらいで。
私は、ここもちょいと失敗です。銅製の生地はまあまあの焼け加減でした。
が、鉄フライパンの生地は、焼きが甘く、中身がやや生やけ。。。(^_^;)
そして、完成！
手順９＞＞ 共食いする
billsでは、ハニーコームバターですが、パンケーキマンの隠れ家には、ありません。
メープルシロップとバターで食べました♪
初めて、作った割には、まあ美味しかったですよ～。
鉄フライパンで作った方は、ちょいと焼き不足で失敗。
銅製フライパンのは、火加減をもっと、小さくすればよかったなと反省。
billsを100点とすれば、この自家製パンケーキの点数は、50点位でwww
味と食感はかなり、billsに近く、自分の欲望は満たせた(^O^)V
写真だけを見れば、それなりに見えることでしょう！
（って、ダメ？（笑））
＜リコッタパンケーキの材料 2枚分＞
玉子 1個
牛旧50cc
リコッタチーズ 63g
小麦粉 60g
ベーキングパウダー 1.3g
塩 ひとつまみ
無塩バター 13g
billsのリコッタパンケーキを食べたいけど、お店から遠い方は、一度お試しあれ！
って、食べたことないと、billsと比較が出来ないけど。。。(^^♪ そこはね。
bills1回目の記事：お台場で踊るリコッタ パンケーキ！ bills（ビルズ）（東京/お台場）
bills2回目の記事：踊るパンケーキ捜査線2 リコッタパンケーキ!! billsお台場店（東京/お台場）
