【特別編】北摂パホケ巡り2014春 速報01＞＞＞ 大阪府北部（池田,吹田,箕面）のパンケーキ 巡りの詳細
北摂パホケ巡りの最後のお店へとやって参りました。
ここは、当初予定していなかったお店だったのですが、今回の初訪問のお店の中では、一番の大当たりのお店になりました（笑）
お店は、住宅街の奥まった場所にあり、カーナビかGoogleMapでも無いと、なかなか判り辛いこと必至（笑）
目印は、チキンラーメン博物館（正式名：インスタントラーメン発明記念館）の近くです。
その記念館から、徒歩2分ほどの場所でして、隠れ家的（笑）
店名：cafe&studio COPAIN COPINE（コパン コピーヌ）
住所：大阪府池田市満寿美町10-3
最寄駅：阪急宝塚線 池田駅（徒歩 約5分）
定休日：日曜日
営業時間：10:00～17:00
食べたもの：
１．サワークリームのスフレパンケーキ（バナナ） ￥850円
２．リコッタチーズのスフレパンケーキ（苺） ￥850円
タイプ：ノーマル＆スポンジ
味：★★★★4.2（1と2共）
（2014年4月時点）
私達4人が入店すると、店内はいっぱいで、カウンターしか空いていませんでした。
すると、4人席に座っていたカップルのお二人が、自ら2人席へ
移られて、4人テーブルをお譲り下さいました。
すみません(>_<) 有難うございました！
メニューを見ると、
パンケーキは3種類です。
１．サワークリームのスフレパンケーキ（バナナ） ￥850円
２．リコッタチーズのスフレパンケーキ（苺） ￥850円
３．リコッタチーズのスフレパンケーキ（ベーコン） ￥850円
いずれもハチミツは3種類から選択できます。
１．アカシア
２．レモン
３．ブルーべりー
＋80円で、コーヒーをセットに出来ます。
私達4人は、次の２つの組合せで注文しました。
サワークリームのスフレパンケーキ&レモンハチミツ
リコッタチーズのスフレパンケーキ（苺）&ブルーベリーハチミツ
注文して約20分後に登場しました。
サワークリームのスフレパンケーキ（バナナ）
バター、バナナ添え
サイズ：直径 約9cm 厚さ 約1.5～2 3cm ×3枚
リコッタチーズのスフレパンケーキ（苺）
特製バター、苺、ブルーベリー、マスカット（？）添え
4人で、2人前をシェアして食べました。
注文時に選択したハチミツは、パンケーキにかけられてくるのです。
私は、どうしても生地のみを食べたく、お店へワガママを言いまして（笑）
蜂蜜をかけない生地を残して、出してもらった次第です。
（お店の方曰く、甘みも何もないですよwと）
お店の方が言うように、私が食べた蜂蜜がかかっていないプレーンな生地は、
たしかに無味！（笑）
粉の香りと、クリームの微かな味わいでした。
もう一品のパンケーキも、粉とリコッタチーズ（←意識をすればw）の微かな味でw
だが、美味しい生地です。
（味が無いのに、美味しいとは？
って思うでしょうけど、プレーン生地が好きな方なら、きっと、私の言っていることが判るハズw）
通常は、蜂蜜がかかってくるので、甘い生地の味ですよ。
食感は、ふわふわで、シュワシュワに近い感じです。
ふわとろ系が好きな方にもお薦め♪
上に載っているバターが何かも聞きました。
バター、蜂蜜、ヌガーを混ぜたもの。
ヌガーは、ハリーポッターの読者なら、良く目にする食材ですw
ヌガー=糖蜜なのです。
このバターを塗ると、当然、甘みがUP！
なかなか、見た目以上に素材も味も食感も、こだわりがありまして、深いパンケーキでした。
飲み物も、「穀物オーレ」美味しい♪
判り易く例えると、大人のミロ！みたいな。
内装も、こだわっており、お洒落な雑貨がアチラコチラに設置され、
販売している小物や蜂蜜もあります。
お店の奥には、陶芸スペースがあり、陶芸教室も開催しています。
座席
2人席×4
4人席×1
カウンター×6
陶芸スペース×２+ α？
※陶芸スペースは、食べるスペースではありません（笑）
このお店の場所が、住んでいる近所なら、ちょくちょく行きたいお店です。
阪急 宝塚線 池田駅から近いので、頑張れば行けますが（笑）
いや、あまり紹介したくない素敵なお店でした
（＾ω＾l;）
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