パンケーキ好きの為のオフ会 パホケ会は次回は12月を予定しています♪

パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(LEPICURIEN)(東京/吉祥寺)

秋の東京一人パホケ巡り♪で再挑戦のため吉祥寺にやって来ました。

吉祥寺にこのスフレを食べるためにやってきたのだ(^o^)丿
スフレマン(Souffleman)
変身♪スフレマン
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
実は今年の夏に来たときはレピキュリアンのイートイン(カフェ)がお昼からと知らずに10:30のオープン直後に入って撃沈した苦い経験がありましたwww
今回はその失敗を繰り返さないように夕方にやってきたのだ!

でお店が何やら暗い・・・(;’∀’)もしや・・・嫌な感じはなんと『本日は休業します』の張り紙が・・・Σ(゚д゚lll)ガーン
マジですか!?!?

スフレマンは食べられないのか?またしても・・・

で、翌日はお昼になってから電話しました。
営業していること、カフェスペースも営業していることも!

で、入店して着席してスフレを注文しようと店員さんに伝えると・・・
今の時間はスフレは提供していません・・・Σ(゚д゚lll)ガーンなんと!

そういえば以前、店員さんから聞いたことを思いだした。
スフレを提供している時はショーケース上にスフレ提供中の案内を出していますと。
また、電話での問い合わせにはお答していませんと。

そうだった・・・やっぱり今日も無理なのね。。。とショックな顔をしていると
店員さんがシェフに可能か聞いてきます。スフレのリクエストがあれば提供の可否は別にしてシェフへ確認することになっていますのでとおっしゃってました。

しばらくしてお戻りになられ、通常より提供までに時間がかかります。
30分ほどになりますが、それでも良ければと。

シェフ有難うございます!!!!
スフレマンの機嫌も一転して治りました(笑)

パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
店名:レピキュリアン(L’EPICURIEN)
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-5
最寄駅:
 JR中央本線 吉祥寺駅 (徒歩 約6分)
 京王井の頭線 吉祥寺駅 (徒歩 約6分)
定休日:水曜日
営業時間:10:30~19:00
※カフェタイムは13:00~
※スフレは不定でお店の都合により提供
(2015/11月時点)
食べた物:スフレ ¥1,550円(税抜)
タイプ:スフレ
味:★★★★4.5

スフレはイートインのカフェメニューに記載がありません。
またケーキ類のメニューもなくショーケースの実物を見て直接選ぶシステムです(‘ω’)ノ

おおよそ30分ほどして登場しました。
三度目の正直ならぬチャレンジでやっとやっとお目にかかれました(笑)
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
スフレマンがレピキュリアンのスフレ様にご対面♪

さ、スフレなので撮影はパンケーキ以上に超高速ですましますよw
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン

パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
サイズ 直径 8cm 厚さ 8cm ×枚
アイスクリーム(別添)
ラスク(別添)
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
見た目は色白美人が少し焼けましたレベルなベッピンさんスフレですwww
白いお皿に濃紺色のココットにスフレが映えます。
まるでオリエント急行を思わせる色合い&雰囲気♪

さあ一口目をスフレの中心からすくますよ(≧◇≦)
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
スフレ生地とろとろのムース状に近い食感の焼き上がりです。
ここまで焼きレベルがソフトなスフレは初めてですぞw
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
食べるとけっこう甘めのスフレで、味は絶品♪絶品です♪(≧◇≦)ノ
しっかりと火が通っていて、半熟とか半生とかではありません♪
※パンケーキマン(スフレマン)は粉ものの半熟が苦手です。

美味しいのでスフレ生地のみで食べられますぞ♪

関西なら京都のパティシエ オクムラよりさらに焼きが弱めなソフトな生地です。
生地はほんのりと香るバニラの匂い、でも心なしかサツマイモの味わいに感じました。

リンゴは小塊が入っていました。
ということはお芋も入っているのかも♪(お店には未確認ですw)

これは食べに来るべきレベルのスフレです!!!!!
いや~食べれて良かったよ(*‘ω‘ *)

店員さんからは一緒に出されるアイスクリームは(ソースとして)スフレと一緒に食べても別々でもお好きなほうでと言われました。
このレベルなのでスフレのみで食べないと勿体ないとwww
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
でもせっかくなので一口だけアイスと一緒に食べた(笑)
一緒でもやはり絶品なのでした!

アイスクリーム、ラスクも後から単体で頂きました。
アイスはキャラメル味が濃厚で美味しく、ラスクにのせて食べても美味しかったです。

おまけ モンブラン♪
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
スフレを待っている間にケーキが美味しそうだったので
”ぱんもん”からめっちゃ美味しいと聞いていたのもあって(笑)

我慢できずにモンブランを頼んじゃったwww
レピキュリアンのモンブラン ¥550円なり
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
程よい甘さと栗の香ばしさを感じる上品なクリームでした。
食感と甘味と味のバランスが素敵でした。
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
うま~い!
中の生クリームもくどく無く、アッサリしているのに深みがある味わいです。

めっちゃ美味いwww

これはケーキが人気がありますわな(*´▽`*)
お客様が途切れず入店/退店して行く人気店であることに納得させられますw

★座席数:8席★
3人テーブル×1
2人テーブル×1
1人テーブル×3

★店内の雰囲気★
内装はシックで落ち着いた雰囲気です。
窓辺の1人席は外に向かって食べるので店頭を行き交う客や通行人に見られます(笑)

テーブルは非常に狭く1人1ケーキ皿と1ドリンクをおけばいっぱいです。
荷物の置き場が無いので、大きな荷物は床におくことになります。

テーブルレイアウトも狭いです。
訪れた週末はお客様も多く、ゆっくり食べて過ごすという方には不向きなカフェです。

★スタッフの対応★
臨機応変でした♪丁寧な応対で説明もキチンとされます。
席が空いていれば、荷物を隣にどうぞなど配慮も行き届いていました。

スタッフ&シェフ有難うございました。

★特徴★
スフレは必ず提供している訳ではありません。
電話での問い合わせも対応されていません。

理由はお店の厨房(オーブン)の状況で提供できるタイミングが刻々と変わるためのようです。
なので、スフレマンのように大阪から食べに行くという人には非常にハードルが高いのです。
スフレマン(Souffleman)
しかも場所が吉祥寺なので、羽田空港からも新幹線の品川/東京駅も遠いです。
食べたい方は食べれたらラッキーと思って運に任せて訪問するしかありません。

吉祥寺に友人が居れば、お店を訪問してもらって確認する手段もありますよ♪
ね、ぱんもんw(←次回はよろしくw)

★最寄り駅から★
JR中央本線/京王井の頭線 吉祥寺駅から南側の井の頭通りへ出るとマルイがあります。
マルイの正面を右へ歩きマルイの角の次の角を左へ曲がって80mほど行った右手です。

例えスフレが食べられなかったとしてもレピキュリアンの美味しいケーキを食べる。
マルイにあるオリパン(オリジナル パンケーキ ハウス)でダッチベイビーやパンケーキを食べる。
といった選択肢もあります♪

パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
徒歩2分で井の頭公園があります。散歩やデートにぶらぶらも素敵です。
パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン

パティシエの作る絶品スフレ♪食べるのは運次第!レピキュリアン(L'EPICURIEN)(東京/吉祥寺)スフレマン
公園を1㎞歩くと三鷹の森のジブリ博物館まで行けます♪(≧◇≦)ノ

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