2015秋 東京パンケーキ遠足(パホケ&スフレetc巡り)の6件目
先のお店から”まいたん”と一緒に新宿三丁目駅へとやって来ました。
地下道から高島屋に入って、12階へと昇って目的のお店『アルファカーメル』へ到着w
目的はまたまたスフレ♪
想像とは違って、普通の喫茶店の佇まいでした。
ここで”まいたん”とはお別れしパンケーキマン改めスフレマンは一人店内に♪
店名：ハウスティ・アルファ・カーメル（Dessert Cafe α CARMEL)
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋タイムズスクエア12F
最寄駅：
JR各線 新宿駅 （徒歩 約1分）
地下鉄 東京メトロ 副都心線/丸の内線新宿三丁目駅（徒歩 約3分）
都営新宿線 新宿三丁目駅（徒歩 約4分）
JR各線 代々木駅（徒歩 約3分）
定休日：無
営業時間：11:00～23:00（LO.22:00)
スフレタイム：17:00～21:30
（2015/9月時点）
食べた物：焼きたてスフレセット ￥1,300円
タイプ：スフレ
味：★★★★4.0
＜＜スフレのメニュー＞＞
生地が2種類
1.プレーン（バニラ）スフレ
2.ショコラ スフレ
スフレマンが注文したのはプレーンスフレ♪
登場したは約24分後♪
アルファカーメルのスフレはやや見た目がごつい感じの焼きがありです。
上部も側面もほぼ同じ外観www
サイズ 直径 9.5cm 厚さ 9cm ×枚
シュガーパウダーon
3種類のソース（別添え）
バニラ
ベリー
キャラメル
このスフレの表面はサクっとした食感です。
中身はムース系に仕上がった生地でした。
甘味があり美味しいw
バターが多めな感じです。
ふわしゅわ系スフレです。
すごく卵感の味わいと色合いの強い生地です。
生地表面と側面に砂糖をかなりまぶしているので、表皮部分を食べるとかなりの甘味です。
焼き具合も均等に膨らんで（気持ち斜めだが）いて綺麗です。
見た目も美味しそうで、スフレ欲をソソラレマスwww
バニラソースを垂らしてか、プレーン生地が一番好きでした。
ベリーとキャラメルもそれぞれ美味しいですが、ソースの味が強いのでwww
やはりプレーン好きなスフレマンってオチで(笑)
ご馳走様でした(‘ω’)ノ
★座席数：36席★
2人テーブル×15
3にテーブル×2
★店内の雰囲気★
普通の昔ながらの百貨店にある喫茶店っぽい雰囲気です。
一見、作り立てのスフレを出している雰囲気はありません。
（失礼m(__)m）
★スタッフの対応★
普通です。
ソースの説明もキチンとしてくれる。
★特徴★
土曜日の20時台に行ったらほぼ満席です。
スフレを頼んでいるのは私のみっぽいw
みんな食事やお茶休憩に来ている。
★最寄り駅から★
新宿駅や代々木駅を利用されている方には難しくないでしょう。
普段新宿エリアを利用していない方はJR新宿駅構内の南東を目指しましょう！
おのずと高島屋新宿店に辿り着くハズ(笑)
東京メトロ副都心線の新宿三丁目駅から下車し地下通路を南に辿り着いたらタカシマヤです。
東京でもスフレはまだまだマイナーで数少ない提供しているお店1つです。
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