2021年3月喫茶 月森は大阪で移転し再オープン営業中です♪
どうも！パンケーキマンです(≧▽≦)ノ 今日は神戸六甲から大阪に移転した『喫茶 月森』にお邪魔してきました♪ 祝！2021年3月移転オープン！おめでとうございます♪ 食べた物：月森のホットケーキ 2枚 900円 タイプ：[…]
阪急電車の六甲駅は橋上駅舎です。駅から海側へ出るには専用エレベーターで1階へ降ります。
エレベーターの扉が開くと目の前には八幡宮の看板とお生い茂る樹木が飛び込んできます。
神社の小さな森のお生い茂る樹木の匂いは、雨後のシットリ落ち着く空気を感じる小道を歩きながら、角を左に曲がり坂道を少し下ると、いつもそこにあるカフェそれが『月森』でした。
裏手にある馴染みのカフェ『喫茶 月森』が間もなくそこから消えようとしている。
8月15日で閉店して大阪の街へ移転されます。
月森が23時まで営業していた頃は日曜日も定休日では無く夜遅くまで営業していました。なので、夜からでもフラっと立ち寄りやすくて、1か月か2か月に一度の頻度で訪れていました。大好物のホットケーキ2段を食べるために（笑）
日曜日が定休日になり、営業時間が短くなってからは訪れる機会がめっきりと減りました。なので、今日は久しぶりに本当に久しぶりに食べるのです。
初めて月森を訪問したのは、私がパンケーキマンを名乗るずっと前のこと。まだ世間がパンケーキブームに湧く前まで時間が遡ります。
そう私パンケーキマンにとっては、六甲駅から月森までの道のりは数えきれないほど繰り返してきた15年間の日常でした。いつまでもそこにある。でもいつかは終わるそれは世の常なのはわかっていますが、月森が六甲から消えることには非常に寂しい気持ちになりながら歩きました。
今日は絶対にホットケーキを食べたくて、お昼ごろにはやって来ました。
最近、お昼下がりに来ては満席で連続でフラれていましたので(^▽^;)
お店に入るとラッキーなことに2人テーブルが１つ空いていました。さて席を確保できた月森での次のミッションはホットケーキ待ち時間です（笑）何せ1人前ずつ粉から手作りして、厚焼きホットケーキをじっくりと焼き上げます。お客さんが誰もいない状態でも約40分以上はかかるホットケーキです。この日は約2時間待ちでした（笑）
1時間や2時間は待って当たり前。それが月森のホットケーキ♪
店内は静かです。月森は小さなブックカフェです。一人客はもちろん、二人客でも静かに本を読んでいたり、思いにふけっていたり、書き物をしていたりと静かにゆったり過ごす方ばかりです。
私の場合専らパソコンでパンケーキやハリーポッターの写真編集やブログを書いて過ごしています。ブログを始める前はどう過ごしていたっけ？と思い出すと本を持参してよく読んでいました。原作の『ハリーポッター』本も？（笑）や有川浩さんの『阪急電車』などです。
何かに夢中になっていると時間は、あっという間に過ぎますよね。私にとっては月森で過ごすホットケーキ待ちの時間は、2時間でもあっと言う間に過ぎていきます。今日も2時間が過ぎた頃に美味しそうな匂いが、ほのかに鼻にwww なんて書いていますが、音と雰囲気で私のホットケーキが間もなく登場することを感覚でわかっているので、匂いは感じていなくても感じたような感覚になってしまうのです。
月森の女性店主が先に綺麗な氷が入ったアイスコーヒーと、並々と入ったメープルシロップの銀色のピッチャーをテーブルに置いてくれます。
そして、いよいよ登場！月森のホットケーキ♪
きっと、この瞬間の私の顔はいつも笑っているはず（笑）嬉しくてね（笑）ちなみに右にある巨大なサイズのピッチャーがメープルシロップです（笑）
月森のホットケーキは15年間いつ食べにきても、シルエットも食感も同じです。安定して同じです。これはパンケーキ専門店でも、まずありません。たまには膨らみが少なかったり焼き目が薄かったり、サイズが異なるものです。しかし月森は同じ大きさ、膨らみのホットケーキが出てて来るのです。この努力には凄い！としか言いようがないですね♪
では、熱々のうちにバターをぐりぐりと塗ります♪ちなみに2段目のホットケーキにはバターを塗る必要はありません。予め塗ってくれています（笑）溶けていくバターを見てきっとニヤニヤが増している私w
初めての方はバター無しで、バターだけで、最後にメープルシロップでとホットケーキを味わって欲しいです。
私は写真映えの為に塗ったバターの上にメープルシロップを垂らします(*´▽｀*)♪
ニヤニヤが倍増している瞬間ですね（笑）←スミマセン美味しいホットケーキを前にすると変態レベルが強烈になります（笑）
すぐに生地表面にもメープルシロップが染み込んでいきますwwwこの光景でヨダレもの（笑）
ではでは待ちきれずに食べます！
(≧▽≦)ぱくりと♪超絶に幸せな顔になっているだろうことは鏡を見なくてもわかります。何故ならメッチャ美味しい感覚が口の中から体全体にビンビンと広がっていくから♪
メープルシロップをたっぷりとホットケーキの生地断面に浸して食べるのは最高に贅沢♪
いや～飽きない美味さ♪もっちりした噛み応えあるボリュームの独特な生地は月森でしか味わえない(*´▽｀*)ゆっくり味わったつもりでも15分もかからずにパンケーキマンのお腹へと姿を消してしまいました（笑）美味しかった♪有難う月森！
私の中では、六甲の月森はこれで最後かもと思うと寂しいです。でも15年間美味しい幸せを有難うと感謝の気持ちで食べたのでした。2020年8月15日で営業が終了します。店主に聞くと可能なら年内には大阪で再びオープンしたいそうです。場所は変わりますが、月森のホットケーキと永遠に”さよなら”するわけでは無い事に少し安心しながら、また会う日を楽しみに♪ Goodby 月森
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