こんにちはパンケーキマンです。久しぶりに更新です。(≧▽≦)ノ
熊木ホットケーキ店の厚焼きで大きなホットケーキはブリュレホットケーキ
東京で美味しいホットケーキに巡りあったので紹介します。お店の名前は「熊木ホットケーキ店」です。場所は東京メトロ丸の内線「江戸川橋駅」から徒歩で約8分の場所にある隠れ家的カフェなお店です。
熊木ホットケーキ店 東京 江戸川橋駅 徒歩約8分
迷子になり方はグーグルマップ先生を頼りに歩いてください。江戸川橋駅を地上に出たら1回道を曲がるとほぼ1本道で上の写真の十字路まで来れます。
熊木ホットケーキ店へ来るのはやや難易度が高いかもしれません。営業日は土日祝のみで営業時間は11時から18時30分まで短いからです。しかも人気店なので、なるべく数日前にweb予約をしていくことが安全です。飛び込みでも予約で満席で無ければ入店出来ます。（当日予約は電話で出来る模様）
手作りホットケーキを食べに来たのですが、ミートパイとアップルパイの文字にも惹かれます。（笑）
パンケーキマンはお腹ペコペコなので、これはパホる前にミートパイも食べちゃいましょうかね♪
黒毛和牛と黒豚のご褒美ミートパイ｜熊木ホットケーキ店
ハリー・ポッターが好きから大好きになってその影響でイギリスも好きになってイギリス料理もちょくちょく食べているパンケーキマンなので、食事系パイも興味津々です。熊木ホットケーキ店のパイがイギリス料理をイメージしているかは別ですが（笑）
自家製のパイ生地は3日間かけて作成した発酵バター使用でサクおサク♪（お店の説明文を引用しています）付け合せ2品がついてお値段680円です。
ミートパイの断面です。本当にサクサクで美味しいパイ生地に、中の具材はシンプルな味わいですが、ジューシーで美味しいです。素材の旨味を感じられる方には絶対に食べて欲しい一品です。
ミートパイの断面です。本当にサクサクで美味しいパイ生地に、中の具材はシンプルな味わいですが、ジューシーで美味しいです。素材の旨味を感じられる方には絶対に食べて欲しい一品です。お肉のジューシーな美味さを付け合せを間に食べることで口の中がリセットされて、またミートパイの旨味を存分に堪能出来ます。美味しい！！（こういう料理をUSJの「三本の箒」でも出してほしいんですよね。。。と呟きながらw）
厚焼きで大きな自家製ホットケーキはブリュレ＆自家製アイスクリーム2種をトッピング
つづいて目的の熊木ホットケーキ店のフランス式ホットケーキの登場です。訪問するまで気づかなかったのですが、大きいです。直径は約20cmほど厚みは約3cmほどです。パンケーキ食べ歩き道具のミニスケールは本日は持っていないので目測＆手側です。(*´▽｀*)
素材にとことんこだわってた手作りホットケーキです。ぜひメニューにあるこだわりの素材＆製法説明にも目を通すべし♪
自家製アイスクリームはキャラメルとミルク味、生地表面はカリカリにキャラメルゼ♪
自家製アイスクリームが2つでんと乗っています。味はキャラメル味とミルク味です。ホットケーキの生地表面はカリカリにキャラメルゼして乗っけたホイップバターが溶けだしています。パンケーキマニアにはタマラナイ絵面ですね♪
しかも別添えで自家製のシロップも付属します。
自家製ホットケーキの断面は美しい！
我慢できず少し食べた状態の写真で非常に申し訳ないのですが、厚焼きホットケーキの断面です。キャラメリゼした表面はしっかりカリカリで甘いです。ここにホイップバターや別添えシロップを染み込ませて食べると幸せの境地に達します。
またアイスクリームがすぐ溶けるのですが、溶けたアイスをソースとしてホットケーキ断面に塗って食べるとこれもまた美味しい♪
注意点はホットケーキが巨大なうえに生地も重たい系のドッシリ生地なので、かなり食べ応えがあります。少食の方はホットケーキだけで満腹になります。
熊木ホットケーキ店の公式WEBサイトで予約方法など確認下さい。
美味しいミートパイとホットケーキを食べれてパンケーキマンは、美味しいパンケーキには人を幸せにする魔法を実感しながら次の目的地「ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 – メイキング・オブ・ハリー・ポッター」の最寄駅「豊島園駅」を目指しました。
そう今回の旅路も目的はハリー・ポッターです。明日9月1日は「バック・トゥ・ホグワーツ」という魔法界の新学期のイベントがあるからです。
ではまたお会いする時までヾ(≧▽≦)ﾉ
