今日は、Twitterで初ライブつぶやきレポートをしたラインベックのモーニングです。
（注）１週間前のことです
ラインベックのモーニングは、来たくて来たくて、ずっと楽しみにしていた(^^♪
お店の概要は過去レポートへ
京都の町屋でフワフワパンケーキ Cafe Rhinebeck （カフェ ラインベック）
モーニング営業：8:00～10:00
モーニング専用メニュー：3種類
１．プレーンパンケーキ ￥630円
２．ソーセージ＆コーン パンケーキ ￥735円
３．リコッタパンケーキ フルーツ付 ￥945円
（モーニングメニューはコーヒー・紅茶付）
上記のメニューはモーニング時間帯しか、食べることが出来ません。
お店に入ると、ほぼ満席でした。
並ばずに入れて、ホッと一安心 (^^;)汗
そして、当然、オーダーするのは、『リコッタパンケーキ』！(^^♪
やはりbillsのイメージが・・・あ～あ～涎がwww
一応、説明すると、リコッタチーズが生地に入っています。
リコッタチーズがとろける感を演出します。
これが食べたいために、早起きし頑張って、京都駅から地下鉄へ乗り換えて、今出川駅で下車して、徒歩15分かけてきましたよ！
待っている間、珈琲を飲みながら、記念ノートを読んだりとくつろいでいました
食べた物：リコッタパンケーキ
味：★★★★★5 ￥1,890円
注文して、26分後に登場です。ヤッホー(◎^^◎)
じゃ～ん、リコッタパンケーキ 2枚で迫力満点！
直径15㎝程 厚み3㎝程
リンゴ、オレンジがついてきます。
そうなのです、上のお値段が、高いな！？と感じた貴方、スルドイ！（笑）
標準では、1枚ですが、店員さんにお願いして、2段にして頂きました（爆）
なので、価格も倍！(>_<) って記事を書いていて、今、気付いたことが・・・モーニングタイム中は飲み物珈琲はおかわり自由です。しかし、私は1杯しか飲んでいないぞ(T_T) ちょっと損した気分・・・
まあ、小さなことは置いといて、記事を続けます。
生地だけを食べると、フワフワ！モチモチ！
だが、あまりとろけず、モッチリ感がタップリ、リコッタチーズの塊も大きく、目ではっきりとわかるほど（デカッ）
ところが、温かいメープルシロップへ浸して食べると、あら不思議、とろけます!!!
billsとは違う食感だけど、これも最高です♪
生地自体は、ラインベックのほかのパンケーキと同じだと思います。
リコッタ無しでも、メープルシロップソースに浸すとすごくとろける生地なのです。
それにリコッタチーズの塊が加わると、とろける食感が更にUPします。
特にチーズの塊がごそっと入った一切れを頬張ると(*^_^*)
う～ん、あっという間に完食。ご馳走様でした。
さすがに2枚食べると、結構、満腹)^o^( 満足でした～♪
そして、周囲を見ていると、気付いたことが。
リコッタを知らないお客さんが多かったです。
メニューをみて、『リコッタ』が何ですか？と尋ねる方が多く、
店員さんの答える「リコッタチーズ」が入っていると聞くと、皆さん別のパンケーキをご注文で(^_^;)
せっかく、モーニング時間帯に来ているので、私の心の中では、ちょっとモッタイナイなぁ～とつぶやきながら、Twitterでも呟いてしまったwww
（なんなら、お薦めであることをお伝えしようかとも思いながら、お節介過ぎるやろと、やめときました（笑））
リコッタがモーニング限定の理由を勝手に推測しました。
リコッタチーズを手作りするのは、日中のメニューでは採算が取れないかor調理の時間が間に合わないか、だと思います。
（ハプナのしんさんに”リコッタチーズ作りは、すご～く手間がかかり、面倒だ”と伺いました）
そんな手間のかかるパンケーキに感謝！御馳走様でした！
お店を出ようとすると、2組待っていましたこともご報告しときます。
