パンケーキ好きの為のオフ会 パホケ会は次回は12月を予定しています♪

【閉店2014年9月】見た目も食感も!こだわりたまごのパンケーキ3octavesスリーオクターブ(大阪/梅田)

いや~年末です。仕事納めの方も多いでしょう。
ヽ(´ー`)ノバンザーイ

パンケーキマンのブログは、踊る歳末犯罪撲滅キャンペーンではなく、
歳末パホケ食い納めキャンペーンとして、溜まったレポートをUPしてゆくのだ~♪
(上の意味に深い意味はありません)

本日の記事は、復活記事でしてw
1回目の訪問では、食べたけど・・・な店行きか?と封印していました
(;´∀`)
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
店名:3octaves スリーオクターブ【閉店2014/9】
住所: 大阪市北区芝田1丁目1番3号 阪急三番街南館地下1階
最寄駅:
 JR 大阪駅/阪神 地下鉄 梅田駅(徒歩 約8分)
 阪急 梅田駅(徒歩 すぐ)
定休日:無し(阪急三番街の休館による)
営業時間:10:00~21:00(LO 20:30)
食べた物:こだわりたまごのパンケーキ ¥600円
タイプ:ノーマルタイプ
味:★★★★4.0
(2012年12月時点)

2回目の訪問です。開店から約2か月が経ちました。
パンケーキメニューは3種類。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)

ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
今日も、プレーンパンケーキである、こだわりたまごのパンケーキ「選べるはちみつorメープルシロップ」を注文します。

なんと、3分50秒で登場www もしや、これは。。。アセ
ドキドキしながら、食べると、美味しいです♪一安心。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
1回目が非常に残念だっただけに、違っててホッと安心。後述しますwww
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)

ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
フワフワで温かい、底面は焼いた感じの生地だが、皮はフワフワです。
食感は軽く、卵感の強い、味と見た目です。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
生地のみ、もしくは+バターがお薦め
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
大きさは同じ。量もなんとかデザートで食べられるかと思います。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
ただ、ヒマワリをチョイスしたが、やはり、付けない方が私は好きです。www

ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
ヒマワリのハチミツ自体は、非常に濃厚で、美味しいのですが、パンケーキにつけると、
ハチミツの味が強烈過ぎて、パンケーキのうま味が、かすんでしまいます。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
ハチミツをつけると、3.8位かな(笑)

そして、1回目に食べた感想です。
(1回目の記事は、私と同じ思いをした方が、チラホラ居てるので、今は変わったよということを知って頂く為にUPすることにしました)

開店日の翌日に訪問しました。

注文後6分で登場!結構、はやい・・・(^_^;)
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
直径:約12㎝ 厚さ:1㎝ ×3枚
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
生地に匂いは、玉子の香りがプンプンします。見た目も黄色ことから、玉子の黄身をフンダンに投入されているものと思われます。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
フォークで生地をきると、底の方が硬い感触が手に。。。
裏を向けると、見事に焦げ茶色で、これはちょいと焼き過ぎかwww
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
食感は、パサパサ系で、悪い意味でカリカリです。
生地目は粗く、密度も中くらいなので、やや軽めです。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
が、火力が強すぎで、おそらく焼き過ぎです。フワフワ感が無く。。。
そして、表面はやや焼き不足で、裏面が焼き過ぎの為、生地も真ん中で、違っています。

表側だけを味わうと、味だけは、こだわった玉子などの影響で、美味しいんだろうなと、想像はできるが。
食感が邪魔をするので、上手く焼けたと脳内変換して想像したらですがwww

それだけにモッタイナイ感じです。

味:3.2?
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
バターは塩気が少しあり、美味しいです。
パンケーキへ塗ります。中々、いい組合せではないでしょか。生地が上手に焼けていれば。

そして、ハチミツ、濃厚です。4種類の中から、”ひまわり”を選びました。
かなりの高級感を感じるハチミツです。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
が、笑ってしまったのが、ハチミツをパンケーキへかけようとしても、
出てきません(笑)粘り気がありすぎて(笑)
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
手首を振って、やっと少しだけボタッと落ちてきました。
残りは、出そうにないので、フォークでかき出して、パンケーキ上へOnしました。

そして、生地とは。。。( ̄_ ̄;)/
ハチミツそのものは、凄く美味しいのですが、この生地とは、ちょいと相性が。。。

個々の素材はきっと、すごく良いものなんだと思われるので、
生地の混ぜ方、焼き加減など今後の改良に期待したいです。
ふんわりたまごのパンケーキ 3octaves スリーオクターブ(大阪/梅田)
オープンして、2日目(土)PM18:30に訪問。
客層は、内装&雰囲気と逆に、意外で、年配の方が多くてちょいと驚いた。
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場所は、地下一階(御堂筋線改札との接続するフロア)す。
阪急電車改札へ昇る、階段&エスカレーターの裏側になります。

店内:
ナチュラル系カラーの木のテーブルなどで構成され、雰囲気はよく、明るい店内です。
座席数も60席と大人数もOK

2回目訪問して、美味しかったので、復活記事となりUPしましたよ♪
いや~パホケNRで配信して、1回目の内容だったので、ガックリきてましたが(笑)

これからも、この味で、楽しめることを期待したいですね~
(´∇`)





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