ブログで、以前、京都のドイツ風パンケーキを紹介しました。
その後、テレビの影響もあり、凄まじいアクセスがあったことをご報告しときます。
(^o^)ﾉ
ドイツ風パンケーキがあれば、ヨーロッパの近隣にもパンケーキがあるのでは？
と思いますよね。
そうあるんです！
ヨーロッパ各国で、形も味も様々なパンケーキが沢山あります。
国ごとのパンケーキの紹介は、いずれ記事にしたいと思います。
そして、こんな前フリをするからには・・・w
どこか欧州のパンケーキネタなのか！！！？？？
はい( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
いきなりですが、『パンネンクーケン』ってご存知ですか？
オランダのパンケーキの名称です。
別名をパンネンクックとも呼ぶそうです。
『日本オランダパンケーキ協会』なる組織が有ります（笑）
しかも、オランダ総領事館の支援を受け、日本国内での
オランダパンケーキ&オランダ料理の食文化の普及活動を行っています。
そして、そして、オランダパンケーキを国内で食せる数少ないお店が、大阪にあります。
てな訳で、本日は、オランダパンケーキの紹介です！
店名：アウデ・カース
新住所：大阪府吹田市長野東14-7
定休日：月曜日
営業時間：11:30～14:00（LO.13:30）、17:30～22:00（LO.21:30）
2016年10月時点（2014年に移転されています）
旧住所：大阪市北区西天満2-5-6 2F
最寄駅：
京阪 大江橋駅 （徒歩 約2分）
京阪 淀屋橋駅（徒歩 約5分）
地下鉄 東梅田駅（徒歩 約8分）
なかおか珈琲店 中之島店の2件隣
定休日：第３土、日、祝
営業時間：
月～金：11:30～14:00（LO.13:45） 17:30～22:00（LO.21:30）
土：17:30～22:00（LO.21:30）
食べた物：オランダ パンケーキ オランダシロップ ￥840
タイプ：クレープタイプ
味：★★★★4.0
（2013年4月時点）
アウデ・カースは、オランダ料理専門店です。
なので、パンケーキ以外のメニューも豊富です。
私の目当てのパンケーキですが、メニューを見ると、スイーツ系と食事系があります。
スイーツ系の20種類の中で、プレーンパンケーキに相当するのが、
シロップ付のオランダシロップです。
メニューの正式名称＞＞
デザート系パンネンクーケン オランダシロップ
Zoete Pannenkoeken
メニューには、写真が掲載していないので、出て来るまで見た目が想像できません。
（WEBで、事前に見たので、知っているのですがｗｗｗ）
では、オーダー！『オランダシロップのパンネンクーケンを下さい！』
私は、カウンターに座っていると、奥のオーブンで、シェフがフライパンに火を通し始めましたよ。
フライパン一杯に、生地を流し込んで、強火で、焼き上げて行きます。
けっこうな火力です。
約5分後に登場♪
ｷﾀｷﾀｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!
これが、オランダのパンケーキ『パンネンクック』だ！
大きさ 直径 約40cm 厚さ 約5mm
5mm未満の生地で、一般的なクレープよりも分厚いです。
プレーンなので、ほんまに何もない（爆
スミマセン、見た目では、全く楽しめない絵（写真）になってしまい。。。
せめて、私の食べた感想で、イメージをふくらませて、楽しんで下さいまし。
このパンケーキは、モチモチした生地で、少し塩気があります。
バターがタップリと入った生地は、ほのかな甘みと塩っ気でそのままでもオイシイです。
パンケーキマン的には ( ´∀｀)b
食べ方は、自由ですが、クレープを食べるようにクルクルっと丸めると
食べやすい。
砂糖を原料にした、オランダのシロップです。
schenkstroop（シェンクシロップ？）
植物テンサイから作られた糖分が主原料のようです。
独特の味わいがあり、お店の方もおっしゃるように、黒蜜っぽい味です。
尖がった味のシロップなので、苦手な方もいるかも。
甘ったるさが、舌に残る味です。
濃い味なので、シロップをつけ過ぎると、生地の味がほぼ消されます。
私が例えると、駄菓子屋さんにおいてある、黒糖のお菓子の味に似た感じがw
注文したオランダシロップのだと、ホンマにシロップだけです。
なので、生地のみを食べるか、シロップで食べるかの2択www
好みによっては、デコレーション付メニューにするか、トッピング付を注文した方が美味しく食べられるでしょう。
私も次回は、アイスクリームと生クリームを追加したいと思います。
店内ですが、シックなレストランといった雰囲気です。
（雰囲気は、写真を見て、感じて下さい。）
座席：30席弱
カウンター=7席
テーブル4人×5=20席
堂島川に面していますので、窓側のテーブル席は、眺めも良さそうです。
川向うの建物は、大阪市役所、橋下市長も頑張っている様子が見えるかも！？
（執務室の場所は知りませんので、見えるかどうかは知りませんがw）
これにて、オランダのパンケーキ レポート おわり
(´∀｀*)ﾉｼ ﾊﾞｲﾊﾞｲ
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