今回のレポは、京都に出来て間もないお店です。
情報源は、パホケ仲間の パンケーキ喰らい”まいたん”によるものです。
アップが遅くなったのは、適当な表現に悩んだからでしてwww
滋賀県の甲賀にあるお店が、京都へ進出してきたお店です。
店名：cafe & dining fleur（フルール）
住所：京都府京都市下京区塩小路町736
最寄駅：JR/地下鉄南北線 京都駅（徒歩 約4分）
ヨドバシカメラ京都の前の烏丸通の1本東側にある不明門通にあります。
地下から京都銀行へつながる出口を出て、京都銀王裏手のまん前です。
定休日：年末年始
営業時間：11:00～22:00
食べた物：バターミルク・パンケーキ ￥800円
※注意：バターミルクは入っていません（パンケーキマン）
タイプ：スフレタイプ
味：★★★★4.2
（2014/7/12時点）
メニューを見ると、パンケーキは7種類あります。
この中で、プレーンパンケーキに相当するのは、バターミルクパンケーキです。
いや、メニューの画からして、テンションあげあげ↑になりますね。
バターミルクパンケーキを注文して、待ちます。
注文して35分が経過して、登場♪
うん、なんか聞いていたほど、分厚くは無く・・・(/_;)
まあ、こんな感じかと思い、食べます（笑）
バターミルクパンケーキ
サイズ：直径 約12cm 厚さ 約2~2.5cm ×3枚
バターon、別添え メープルシロップ
1枚目は、シュガーパウダーとバターで、防御されています。
プレーン生地を味わうためには、秘技を繰り出し！
はい、1枚目をどけて、シュガーのかかっていない2枚目のパンケーキから食べます（笑）
ほぼ無味、メレンゲのほのかな味わいでした。
（後日、みず君に聞くと塩気があると言っていたが。。。）
食感は、ふわふわ系です。
ライトカフェやミカサデコよりは、硬めな感じ。
塩気のあるバター
かなり甘いメープルシロップ
生地のみ 3.5
＋バター 3.8
＋バター＋メープルシロップ 4.0
バターの塩気と、シロップの甘みで、一気に味わいが賑やかになりました。
食感もマイルド感が増しますが、舌へのせて、トロケルほどの柔らかさではありません。
この手の、超ふわふわ系のパンケーキが好きな人には、たまらないパンケーキかもしれません。
パンケーキマンは、超フワフワ系が、めっちゃ好みで無いので、食感の微妙な好みで
味の点数が、結構変化しちゃいます。
また、こちらのパンケーキの『バターミルク』パンケーキの『バターミルク』は、
乳製品のバターミルクではないので、ご注意を！
※注意 パンケーキで、バターミルクの表現を使用する場合、一般的には乳製品のバターミルクを使用していることを意味します。
男性店員さんに伺うと、ミルクを混ぜて、上にバターをのっけているので、バターミルクパンケーキということでしたwww
めっちゃ紛らわしいので、バターミルクを不使用のパンケーキは、
バター&ミルク とか バターとミルクのパンケーキと表現したほうがいいですねw
と、ここでパホケレポを完了するハズが（笑）
しばらくすると、偶然パホケ仲間のまーゆ&ゆのみコンビがお店の前に現れたw
別に約束していた訳ではなく、偶然なのだが。
2人は、店頭でアッチ行ったり、コッチ来たりとウロチョロしているw
どうやら看板のメニューなどをリサーチしている様子が面白かった（笑）
ブログに書かないで！と言われたが、ネタとして書いちゃったw
そして、お店へ入って来た。
やって来たのも驚いたが、彼女らがオーダーして登場したパンケーキを見て、更に驚いた！
↓これ
何故なら、私の食べたパンケーキと分厚さが全く違ったから＼(◎o◎)／！
ええ～～～、パンケーキマンのより、はるかに分厚いやん！！！
って、ことで、私も再オーダー！
久しぶりに、同じ店舗で、同じパンケーキを2皿目のオーダー（とほほw）
2回目のは、1回目よりもかなり分厚く登場しました。
2皿目 高さ 3枚で10cm！
ふわふわで、バター&メープルシロップをつけると、トロケマス。
とろけるぞ～～～って、1皿目と全然違ってました。
このレベルは♪♪♪
味：★★★★4.2
※4.5か悩むぞ
フルールのパンケーキは、生地の表裏の表面が、しっかりと弾力があるため、切断する時に
どうしても、ひしゃげてしまいます。。。
中身は、超ふわふわ！とろとろ系の仕上がり♪
味は同じだったが、膨らみ方が違う分、食感はぜんぜん別物！？
と思うほどだったぞ。
てか、1品目のパンケーキのお代は、無しにしておくれよ！
（心中ブラックパンケーキマンの叫び（笑））
いや、これならみんなに是非お勧めしたい！
いやいや、焼き上がりが安定していない様子なので、お薦めしにくいwww
って理由で、なかなか記事UPできず (^_^;)
訪問して、分厚いかどうかは、自己責任でお願いします。
座席：60席以上
テラス 3人テーブル×6=18人
店内
2人テーブル×11
4人ソファ×8
＋？
店内は、かなり広く、JR京都駅前の立地を見込んで大箱仕様です。
店内の色使いは、なんとなく、mogっぽいカラーの組合せです。
壁は、木板に白系ペンキをはげさせた仕上がりに、窓枠は、スカイブルー♪
テーブルは、ライトな木目と、椅子の生地の色合いは、独特なデザインです。
広い空間と好きな雰囲気なので、ゆったり、まったりと落ち着けます。
機会があれば、滋賀の甲賀のお店にも、行ってみたいと思ったのであった。
より大きな地図で パンケーキマンのパンケーキ＆ホットケーキ マップ verβ を表示
京都でスフレ系パンケーキ！プレーンのフルール・パンケーキ フルール 祇園店(fleur)（京都/祇園四条）
